かつおぶし

鰹節(かつおぶし)コラム

身体に美味しい、スローフードな鰹節(かつおぶし) 何でもコラム

 

和食には欠かせない鰹節(かつおぶし)ですが、パックを買うのが当たり前になってしまった現在では、歴史や製法についてはあまり知られていません。 鰹節(かつおぶし)を中心にしたスローフードレシピ、鰹節(かつおぶし)に含まれる栄養、知っているようで知らない鰹節(かつおぶし)のいろいろをご紹介します。

なぜ、鰹節と昆布は相性が良いのか?

プロが教える 鰹節を使ったお料理レシピ

↓下記の項目↓を クリック すると、別ページで開きます。

現在地:トップページ鰹節コラム

鰹節削り器なら愛工業株式会社 通信販売サイト ショッピングカート